Les précautions
Attention ne laissez pas les enfants seuls réaliser cette expérience !!!
Étape 1
Remplissez votre assiette creuse avec un peu d’eau bien froide environ 1-2 centimètres.
Étape 2
Ajoutez un fond d’eau dans votre canette et mettez là a chauffer.
Étape 3
Une fois l’eau chaude vous allez voir la vapeur d’eau s’échapper de la canette. Basculez là à l’aide de votre pince dans l’assiette creuse l’ouverture vers le bas.
L’explication
La canette chauffée contenant de l’eau qui bout se remplit de vapeur d’eau bouillante. Le récipient étant ouvert, la pression de la vapeur d’eau est égale à la pression atmosphérique.
La vapeur d’eau enfermée, dont la température diminue brusquement lorsqu’on plonge la canette dans l’eau, se condense en partie lors du refroidissement. La pression à l’intérieur de la canette diminue fortement par rapport à la pression atmosphérique.
L’égalisation des pressions par montée de l’eau dans la canette est un phénomène lent car l’ouverture est de taille réduite. On observe donc l’écrasement des fines parois métalliques car la pression extérieure est très supérieure à la pression intérieure.
Voila à vous de jouer 🙂
